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Cock Klebreismehl, 400 g

4.95/5

Menge: 0,4 kg

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Info Nährwerte

Produktinformationen

Cock Klebreismehl ist ein hochwertiges Mehl, das aus 100% Klebreis (auch bekannt als Glutinous Rice) hergestellt wird. Klebreis ist besonders in der asiatischen Küche sehr beliebt und wird häufig zur Herstellung von Desserts, Teigen und anderen Speisen verwendet. Das Klebreismehl verleiht Gerichten eine besondere Konsistenz und eignet sich hervorragend für die Zubereitung traditioneller asiatischer Köstlichkeiten wie Mochi oder Dim Sum. Verpackt in einer praktischen 400 g Tüte, ermöglicht es eine einfache Handhabung und Lagerung.

Zutaten

Klebreismehl 100%

Zubereitungstipps

Rezept für Taro-Bällchen (Bua loy)

Zutaten: 2 1/2 Tassen Klebreismehl, 1 1/2 Tassen Taropüree (dazu frische, geschälte Taro-Früchte dämpfen und zerstampfen), ca. 10 Esslöffel Wasser, 3 1/2 Tassen Kokosnussmilch, 1 Tasse Palmzucker, 3 Esslöffel Rohrzucker, ca. 1 Esslöffel Salz.

Zubereitung: Mischen Sie Klebreismehl, Taropüree und Wasser und kneten Sie einen Teig daraus. Formen Sie etwas walnussgroße Bällchen aus dem Teig. In einem Topf Kokosnussmilch, Palmzucker. Rohzucker und Salz unter Rühren zum Kochen bringen. Die Tarobällchen hineingeben und so lange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.