Dorayaki
Die japanische Süßspeise Dorayaki lässt sich auf den ersten Blick am ehesten mit Pancakes vergleichen. Anders als letztere haben typische Dorayaki aber eine schwammige Konsistenz. Die klassische Füllung ist eine süße Rote-Bohnen-Paste. Aber auch mit Kastanie oder Matcha wird der Eierkuchen gerne gefüllt. Wem die eigene Zubereitung zu aufwändig ist, kann original japanische Dorayaki auch fertig kaufen.

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