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Shichimi Togarashi ist eine traditionelle japanische Gewürzmischung, die für ihre vielseitige Verwendung und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Ursprünglich im 17. Jahrhundert von Kräuterhändlern in Edo (heute Tokio) entwickelt, kombiniert sie sieben Zutaten, darunter Chili-Pfeffer, Yuzu (eine japanische Zitrusfrucht), Sesam und Ingwer. Besonders beliebt in der japanischen Küche, verleiht sie zahlreichen Gerichten wie Nudelsuppen, Reisgerichten und gegrilltem Fleisch eine würzige Note.
Zutaten
Chili-Pfeffer, Yuzu, Mandarinenschale, schwarzer SESAM, Weißer SESAM, Perilla, Japanischer Pfeffer, Ingwer.
Importeur / Hersteller
ATARIYA FOODS Netherlands B.V.
Luzernestraat 40
2153 GN Nieuw-Vennep
Niederlande
EAN: 4962968011008
Original Name: 七味
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
1657 kJ396 kcal
19 %
Fett
8,5 g
12 %
davon gesättigte Fettsäuren
1,65 g
8 %
Kohlenhydrate
67,9 g
26 %
Zucker
16 g
17 %
Eiweiß
11,1 g
22 %
Salz
0,03 g
0 %
% = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8373.6 kJ/ 2000 kcal): Fett 70 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g, Kohlenhydrate 260 g, davon Zucker 90 g, Eiweiß 50 g, Salz 6 g. (8373.6 kJ/ 2000 kcal)
