Shoyu Koji, 120 g

Shoyu Koji ist eine japanische Würzsoße, die aus Sojasauce und Reismalz besteht. Sie stammt aus Ishikawa, Japan, und wird durch einen traditionellen Fermentationsprozess hergestellt. Diese Soße verleiht Gerichten eine tiefe Umami-Note und ist vielseitig einsetzbar, von Marinaden bis zu Salatdressings. Sie ist besonders in der japanischen Küche beliebt und bekannt für ihren reichen, komplexen Geschmack.