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FUKU Katakuriko, japanische Kartoffelstärke, 280 g

FUKU Katakuriko, japanische Kartoffelstärke, 280 g

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Produktinformationen

Kartoffelstärke lässt sich in der japanischen Küche vielseitig einsetzen – aber auch darüber hinaus. Zum einen wird sie verwendet, um Flüssigkeiten abzubinden, beispielsweise Saucen. Auch für das Panieren von Gemüse, Fleisch und Fisch kann sie verwendet werden und dient dort vornehmlich als Kleber. Wird die Stärke allerdings ohne Flüssigkeit verwendet, ist ihre Wirkung genau umgekehrt. So werden z.B. Mochi häufig mit Kartoffelstärke meliert, um zu verhindern, dass die Reiskuchen zusammenkleben.

Zutaten

Kartoffelstärke

Hinweise

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und schnell verbrauchen.

Importeur / Hersteller

SSP Konsumgueter Trade & Consult GmbH

Philipp-Reis-Straße 15 B3/B4
63128 Dietzenbach

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie

1381 kJ
330 kcal

16 %

Fett

0,1 g

0 %

davon gesättigte Fettsäuren

0 g

0 %

Kohlenhydrate

81,6 g

14 %

Zucker

0 g

0 %

Eiweiß

0,1 g

0 %

Salz

0,01 g

0 %

% Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8373.6 kJ/ 2000 kcal)


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