Gerösteter Seetang, 50 Blätter

Kennen Sie schon Kimbap, die koreanische Antwort auf Sushi? Kim bedeutet Nori – also geröstete Algenblätter – und Bap ist gekochter Reis. Das sind auch die beiden Hauptzutaten von Kimbap, genau wie beim japanischen Sushi. Statt mit Essig wird der Reis für Kimbap mit Sesamöl gewürzt, was ihm einen milden, leicht süßlichen Geschmack verleiht. Als Füllung wird statt Fisch vor allem gegrilltes Fleisch und eingelegtes Gemüse verwendet. Die gerösteten Algenblätter von Dongwon eignen sich sowohl für Sushi als auch für Kimbap.