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Koreanische Sojabohnenpaste, 1 kg

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Produktinformationen

Doenjang, fermentierte Sojabohnenpaste, ist das koreanische Pendant zu japanischem Miso. Da es für längere Zeit mit Salz fermentiert wird, ist sein Geschmack kräftiger als das relativ milde Miso. Doenjang wird als Grundlage für verschiedene Dips und Saucen verwendet.

Zutaten

SOJABOHNENPASTE 94,45% (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, Salz, WEIZEN, fermentiertes SOJABOHNENpulver, Koji, SOJABOHNENpulver), destillierter Alkohol (enthält GERSTE, WEIZEN), Wasser, entfettetes SOJApulver, Salz, Gemüsekonzentrat [(hydrolysiertes SOJA Sauce, Glukose, Pollockknochenextrakt, Dextrin, SARDELLEnsauce (SARDELLE, Salz), Hefeextrakt, Gemüseextrakt (Zwiebel, Radieschen, Knoblauch, Nappakohl, Frühlingszwiebel)], Geschmacksverstärker (E627, E631).

Importeur / Hersteller

IBN B.V

Molenstreek 9
9641 HA Veendam
Niederlande

EAN:
8801007053394

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie

728 kJ
174 kcal

8 %

Fett

5,7 g

5 %

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

0 %

Kohlenhydrate

8 g

1 %

Zucker

16 g

2 %

Eiweiß

13 g

14 %

Salz

12,3 g

123 %

% Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8373.6 kJ/ 2000 kcal)


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