TRS exotische Gewürzmischung Panch Puren, 100 g

Panch Puren ist eine Komposition an Gewürzen aus fünf gleichen Bestandteilen, die aus der traditionellen indischen Küche nicht wegzudenken ist. Übersetzt bedeutet Panch Puren „die vollständigen Fünf“ und so verfeinert der bitter-süße, leicht scharfe Geschmack nicht nur Fleischvariationen. Die Gewürzmischung ist ebenfalls beliebt für Gemüse- oder Dalgerichte und Chutneys. Auch vegane und glutenfreie Speisen können mit dem erdig und intensiven Aroma verfeinert werden. Volle Geschmacksentfaltung erlebt die Gewürzmischung, wenn sie zuerst in heißem Öl oder Ghee erhitzt wird, bis die Samen aufplatzen – erst dann wird das gewünschte Gemüse, Linsen oder weitere Gewürze hinzufügt.