Tamari Sojasoße kräftig, 1,8 l

Eine Tamari Sojasoße ähnelt geschmacklich dem weltbekannten Aceto Balsamico. Bei Tamari handelt es sich um das Nebenprodukt einer fermentierten Sojapaste. Für die spezielle Sojasauce gären Sojabohnen bis zu 36 Monate, bis sie als zerkleinerte Masse mit Hefepilz und geröstetem Mehl vermengt werden. Die gepresste Maische reift anschließend bis zu 18 Monate in Fässern heran, um ihren typischen Geschmack zu erhalten.