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Black Fungus getrocknet, 100 g

Black Fungus getrocknet, 100 g

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Produktinformationen

Schwarzer Pilz, auch als Holz- oder Wolkenohrpilz bekannt, ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und wird wegen seiner knackigen Textur geschätzt. Ursprünglich aus den Bergregionen Chinas stammend, wächst er auf abgestorbenen Baumstämmen. Der Pilz wird getrocknet und ist einfach zuzubereiten, indem er in Wasser rehydriert wird. Ideal für Suppen, Salate und Pfannengerichte.

Zutaten

Black Fungus

Importeur / Hersteller

Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

Industriestraße 40
28876 Oyten

EAN: 4316734039756

Original Name: 木耳

Die Pilze ca. 60 Min. in Wasser einweichen, Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Min. in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie

904 kJ
216 kcal

10 %

Fett

2,6 g

2 %

davon gesättigte Fettsäuren

0,9 g

0 %

Kohlenhydrate

0,5 g

0 %

Zucker

0,5 g

0 %

Eiweiß

11 g

12 %

Salz

0,1 g

1 %

% Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8373.6 kJ/ 2000 kcal)



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